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地平线系列：烹饪造就人类吗 Horizon: Did Cooking Make Us Human(2010)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- Clare Kingston
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档，以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大，可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种，到底是聪明才智让我们学会此项本领，还是我们仅仅是继承了祖先的成果呢？此刻我们的盘中餐，就是我们和祖先最直接的联系。没有它们，人类就不可能进化为优势物种。 本期纪录片就是从奠定人类发展史的肉食开始，追溯到我们的祖先是如何改变他们的饮食结构，并掌握用火烹调食物的。在漫长岁月中的演变和进化，使得解剖学和神经学得到了飞跃性的进步。烹饪，这对于人类进化起到举足轻重作用的技能，让我们从远古的树林走进当今现代的厨房。...
总结：1、吃肉比吃素获取能量更有效率；2、熟食比生食消化耗能少、效率高、中毒危险低；3、前两点节约出来的能量压缩了内脏体积，并有多余的能量供给大脑，使得大脑进化更加发达，弥补了体型较小的缺陷，并最终进化成现代人。
越看越饿!
Iscookreallymakesourbrainbigger?
慢镜头太诱人了
这部其实真心只是还行
。。。看完第二天消化不良。。
从这个角度看，素食其实不利于身体健康吧？如果我们改为素食，会退化吗？同样食物，熟食比生食提供的能量更多。PS：强行给蛇塞肉那段略残忍呀。
老婆，前天看的撒，很不错呢，我觉得烹饪确实造就了不一样的人类，认同饮食的改变让人类进化出现拐点，包括生理结构上的，另外从纪录片来看，现代人只吃蔬菜水果应该不可以了呢，呼呼，老婆，我决定从今天开始，在写电影书评的时候，更多侧重电影书本身，不再只是单纯的想你啊什么的，应该是进步吧哈！
没什么新鲜的。PS:吃了一个星期的蔬菜水果平均减了5公斤，不在于吃什么，而在于怎样吃，天天吃爆炒黄瓜都不瘦的
挚爱BBC!
没有太多食物~倒是很切题，各种研究古人的烹饪方式
想不到食肉和烹饪，竟然影响了人类进化的历程，也正是烹饪食物使人类进化出强力的大脑，即使静止，大脑也要消耗25%的能量。烹饪的过程其实是一个预消化的过程，使我们能更好的吸收食物中的能量。食物刺激着我们的味觉，嗅觉，视觉，触觉，生存的盛宴。背景音乐很熟悉很好听，大多是经典的古典音乐。
真是无比刺激食欲的节目啊~~最后那组高能食品导致超重男女的镜头及时地把我从暴饮暴食的欲望里拉了回来==+【ps:里面各种实验非常有意思~
生食比熟食的卡路里消耗量多25%还有食物分子细胞扩展啥的好有趣的
http://v.youku.com/v_show/id_XMjEwMzUzMDEy.html
打两颗星因为拍摄手法和镜头太不讲究
这集不是非常有兴趣
配乐赞
推理逻辑和英式论文如出一辙……
RichardWrangham的理论居然被拍地这么诱人，食指大动诶♥看豆瓣仅有的评论我都能明白Dave在哈佛公开课上说的那段话是啥意思了~
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